टमाटर कि चटपटी मिठी चटनी बनाने के बिधि :
कुछ आवश्यक सामग्री :
1.आधा किलो टमाटर उबाले इसमें स्वादानुसार नमक मिलाये
2.छोटा हाफ चमच लाल मिर्च पाउडर
3.दो बड़ा चमच चिनी
4.एक छोटा चमच गरम मसाला
5.एक छोटा चमच जीरा
6.एक बड़ा चमच घी
विधी : सबसे पहले टमाटर को उबाल ले तथा छिलके हटा दे और उसे मथकर कर पेस्ट बना ले इसके बाद अब मधयम हीट पे एक पेन मे घी गरम करे इसमे जीरा डाले और फिर टमाटर कि पेस्ट डालकर घी अलग होने तक भूने| नमक, चिनी, लाल मिर्च और अमूचर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाए ।दो या तीन मिनट पकाकर आच बंद कर दे ।।
खटी मिठी चटनी को चावल या रोटी के साथ सर्वे करे।।